Yksitoista tapaa käyttää soijapapua

Perustofu

Tofumoon tofu

Yleisin ja monipuolisin tofutyyppi.

Tofumoon tofun rakenne on pehmeä ja miellyttävä. Maultaan mietona se ei peitä eikä häiritse makuja missään ruokalajissa, vaan sopeutuu ruuan makumaailmaan.

Käyttö. Kylmänä salaatteihin, lämpimissä ruuissa wokkeihin, kastikkeisiin, uuniruokiin, friteerattuihin herkkuihin sekä pihveihin ja pyöryköihin.

Pakkauskoko 400 g

GMO-vapaa soijapapu, vesi, juoksutteet (kalsiumsulfaatti ja glukonodeltalaktoni).

Säilytys alle +7 °C. Avaamisen jälkeen säilytetään raikkaassa vedessä ja käytetään parin vuorokauden kuluessa.

Pehmeä

Silkentofu

Pehmeä ja sopeutuva — keittoihin, välipalaksi, leivontaan ja salaatinkastikkeeksi.

Silkentofun rakenne on silkinpehmeä ja maku aavistuksen hapan. Tehosekoittimella rikottuna tuloksena on kermaa muistuttava sakea neste.

Käyttö. Levitteet, keitot ja salaatinkastikkeet. Jälkiruoissa kerman tai rahkan tilalla. Silkentofua ei voi pakastaa.

Pakkauskoko 450 g

GMO-vapaa soijapapu, vesi, juoksute (glukonodeltalaktoni).

Säilytys alle +7 °C. Säilyy jääkaapissa pari vuorokautta. Ei voi pakastaa.

Savustettu

Savutofu

Erittäin kiinteä tofu. Kevyempi vaihtoehto lihalle tai kalalle.

Kestää kuumentamista ja voi korvata esimerkiksi savulohen salaatissa. Savustamme itse aidon savutofun.

Käyttö. Alkupalat ja pääruoat, kylmänä tai lämpimänä. Paistoksiin, keittoihin ja kastikkeisiin sekä ohuina siivuina leivän päälliseksi. Voi pakastaa.

Pakkauskoko 250 g

GMO-vapaa soijapapu, vesi, juoksutteet (kalsiumsulfaatti, glukonodeltalaktoni).

Säilytys alle +7 °C. Säilyy jääkaapissa pari vuorokautta. Voi pakastaa.

Rajoitettu erä

Sinappinen Juhlasavutofu

Monipuolinen sinappinen juhlatofu on vaihtoehto perinteiselle joulukinkulle.

Myynnissä vain rajoitetun ajan.

Käyttö. Juhlapöytään kinkun tilalle.

Pakkauskoko 500 g

GMO-vapaa soijapapu, vesi, juoksutteet (kalsiumsulfaatti ja glukonodeltalaktoni), sinappi ja sinapinsiemen.

Säilytys alle +7 °C. Säilyy jääkaapissa pari vuorokautta.

Uppopaistettu

Fritee tofu

Sopii pataruokiin ja kastikkeisiin, mutta sitä voi syödä vaikka sellaisenaan.

Friteerauksessa tofun maku voimistuu. Se saa maukkaan vaaleanruskean paistopinnan ja sisus muuttuu sienimäisen huokoiseksi.

Käyttö. Pataruoat, kastikkeet ja vartaat. Sitä voi myös täyttää esimerkiksi liha- tai katkaraputäytteellä.

Pakkauskoko 220 g

GMO-vapaa soijapapu, vesi, juoksutteet (kalsiumsulfaatti, glukonodeltalaktoni), kasviöljy.

Energia 755 kJ / 180 kcal · rasvaa 8 g · hiilihydraatteja 5 g · proteiinia 22 g · suolaa 0 g / 100 g

Säilytys alle +7 °C. Säilyy jääkaapissa pari vuorokautta.

Erittäin kiinteä

Hienotofu

Kestää kuumentamista. Sopii kevyempään ruokavalioon lihaa tai kalaa korvaamaan.

Käytä kiusaukseen kinkun asemesta. Hienotofun voi pakastaa.

Käyttö. Kylmät alkupalat ja lämpimät pääruoat, paistokset, keitot ja kastikkeet sekä ohuina siivuina leivän päälliseksi.

Pakkauskoko 300 g

GMO-vapaa soijapapu, vesi, juoksutteet (kalsiumsulfaatti, glukonodeltalaktoni).

Säilytys alle +7 °C. Säilyy jääkaapissa pari vuorokautta. Voi pakastaa.

Valmiiksi viipaloitu

Grillitofuviipale

Sopii grilliin lihan sijaan esimerkiksi vartaisiin tai kebakoihin.

Parhaimmillaan öljypohjaisella marinadilla maustettuna.

Käyttö. Grillaukseen, vartaisiin ja kebakoihin.

Pakkauskoko 250 g

GMO-vapaa soijapapu, vesi, juoksutteet, suola, kasvisöljy. Marinadi: suola, paprika, jeera, mustapippuri, sipuli, valkopippuri, aromivahvenne, korianteri, rypsiöljy, riisiviinietikka.

Säilytys alle +7 °C. Säilyy jääkaapissa pari vuorokautta.

Valmiiksi maustettu

Tofukuutio Pasta-rossa

Valmiiksi maustetut tofukuutiot — helppo käyttää sellaisenaan.

Kuutiot on maustettu yrteillä ja paprikalla, joten niitä ei tarvitse maustaa erikseen.

Käyttö. Salaattiin sellaisenaan tai pitsan päälle.

Pakkauskoko 200 g

GMO-vapaa soijapapu, vesi, juoksute, suola, yrtit, paprika, kasvisöljy.

Energia 318 kJ / 76 kcal · rasvaa 2,8 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 1,3 g · hiilihydraatteja 2 g, josta sokereita 0 g · proteiinia 8 g · suolaa 3,5 g / 100 g

Säilytys alle +7 °C. Säilyy jääkaapissa pari vuorokautta.

Fermentoitu

Tempeh natural

Fermentoitu soijapaputuote — jämäkämpi rakenne ja voimakkaampi, pähkinäinen maku.

Fermentointiprosessin ja kokonaisten papujen käytön vuoksi tempessä on enemmän kuitua, vitamiineja ja proteiinia kuin tofussa.

Käyttö. Patonkien ja tacojen täytteeksi, wokkeihin, curry-kastikkeisiin, salaatteihin, kulhoruokiin ja burgereiden väliin.

Pakkauskoko 250 g

Soijapavut, vesi, Rhizopus oligosporus -sieni. Ei sisällä GMO-soijaa.

Energia 700 kJ / 167 kcal · rasvaa 9 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 3 g · hiilihydraatteja 9 g, josta sokereita 0,9 g · proteiinia 18 g · suolaa 0 g / 100 g

Säilytys alle +7 °C. Säilyy jääkaapissa pari vuorokautta. Kestää hyvin pakastamista.

Uppopaistettu

Fritee tempe

Paista rapeaksi pannulla ja mausta tilkalla soijakastiketta.

Nauti naposteluruokana vaikka sellaisenaan. Fermentointiprosessin ja kokonaisten papujen käytön vuoksi tempessä on enemmän kuitua, vitamiineja ja proteiinia kuin tofussa.

Käyttö. Patonkeihin ja tacoihin, wokkeihin, curry-kastikkeisiin, salaatteihin ja burgereihin.

Pakkauskoko 200 g

Soijapavut, vesi, Rhizopus oligosporus -sieni, kasvisöljy. Ei sisällä GMO-soijaa.

Energia 774 kJ / 185 kcal · rasvaa 9 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 2 g · hiilihydraatteja 9 g, josta sokereita 0,9 g · proteiinia 18 g · suolaa 1,5 g / 100 g

Säilytys alle +7 °C. Säilyy jääkaapissa pari vuorokautta.

Lämminsavustettu

Savustettu tempe

Yksi tapa on korvata pekoni: leikkaa viipaleiksi ja paista.

Voit lisätä suolaa ja paistaa esimerkiksi seesamiöljyssä.

Käyttö. Salaattiin, wokkiin, munakkaan täytteeksi sekä patonkeihin ja tacoihin.

Pakkauskoko 250 g

Soijapavut, vesi, Rhizopus oligosporus -sieni. Lämminsavustettu. Ei sisällä GMO-soijaa.

Energia 700 kJ / 167 kcal · rasvaa 9 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 3 g · hiilihydraatteja 9 g, josta sokereita 0,9 g · proteiinia 18 g · suolaa 0 g / 100 g

Säilytys alle +7 °C. Säilyy jääkaapissa pari vuorokautta.